很多人在開蹺腳牛肉店時都會傾向于選擇品牌蹺腳牛肉店加盟，避開了自創(chuàng)品牌需要面對的諸多問題，而加盟品牌有大有小，各有各的好，我們到底是選小品牌還是大品牌加盟開蹺腳牛肉店好呢?

　　加盟大品牌蹺腳牛肉店要注意：

　　1、很多品牌廣告打得好，宣傳做得到位，但是真實(shí)情況又是另外一回事，投資者們一定要多去看看實(shí)體加盟店看看。從店面管理、形象包裝、菜品設(shè)置等細(xì)節(jié)去考量一個品牌的成熟度。

　　2、加盟前一定要看清楚加盟費(fèi)里面所包含的服務(wù)細(xì)節(jié)，有些品牌光收加盟費(fèi)，服務(wù)內(nèi)容卻很少，有的加盟商后期門店經(jīng)營出現(xiàn)問題，品牌總部連個解決方案都不提供。

　　3、加盟保證金要交，但是不要一次繳納幾年的，按年繳納的比較適合。那些讓你一次性繳納好幾年保證金的品牌，很有可能是想卷款抽身。

　　加盟小品牌蹺腳牛肉店要注意：

　　1、小品牌也有加盟的價值，但是加盟前，你需要了解清楚加盟品牌的所有資質(zhì)、檢測報告、品牌注冊商標(biāo)等是否完備。

　　2、加盟合約里面一定要標(biāo)明所有服務(wù)內(nèi)容，確保門店經(jīng)營后期依然有服務(wù)支撐。有很多小品牌收完加盟費(fèi)和原料款，后期經(jīng)營一概不管。

　　還有一些劣質(zhì)加盟品牌共有的問題：

　　1、合同約束不夠清晰：加盟期滿了或者中途經(jīng)營不善時后續(xù)工作，保證金以及產(chǎn)品處置等問題要明確在合同中。

　　2、產(chǎn)品、原材料調(diào)包以次充好：加盟總部把滯銷的產(chǎn)品或者臨期產(chǎn)品混在正常產(chǎn)品里面蒙混過關(guān)，這屬于嚴(yán)重的信用問題。想要避免這個陷阱，就要從線上線下兩個方面去看品牌門店的生意怎么樣。生意好，說明貨品積壓問題是不會有的，生意一直不好;即使不是材料的問題，也可能是營銷方法、味道的問題，也不建議加盟。

　　上面說的不是很全面，但在加盟前多看看總是有好處的。大品牌也好，小品牌也行，就是不要選哪些連品牌都談不上的不知名蹺腳牛肉店加盟，不然開拓市場的難度是很大的。多方比較再選擇加盟品牌，將品牌蹺腳牛肉店加盟的優(yōu)勢發(fā)揮得淋漓盡致。