在一線城市里，很多知名餐飲品牌市場已逐漸飽和，根據(jù)調(diào)查顯示，小城市也逐步有更多知名餐飲進(jìn)軍的趨勢，2023年二三線城市的餐飲行業(yè)崛起，居民消費(fèi)水平也全面提高，我們越來越多的餐飲店開始向二三線城市快速發(fā)展，關(guān)于小線城市的餐飲行業(yè)未來中國發(fā)展該如何培養(yǎng)創(chuàng)新呢，一起來看看蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉的經(jīng)驗(yàn)分享吧。

提高性價(jià)比

小城鎮(zhèn)居民的消費(fèi)是精神文化層面的消費(fèi)。與大城市相比，整體水平相對落后。不要試圖用它們來為品牌支付溢價(jià)，讓顧客有體驗(yàn)感才是關(guān)鍵。

小線城市的大多數(shù)人追求“面子消費(fèi)”，比如喝潮流、有品牌的奶茶，吃配料好、環(huán)境好的蹺腳牛肉加盟店。然而，同時(shí)，他們也需要比較成本效益，成本效益不應(yīng)該太便宜或太貴。因此，三線及以下城市的蹺腳牛品牌可以在店面和室內(nèi)裝飾上優(yōu)先考慮奢華，以盡可能得到滿足一些社會消費(fèi)生活場景的需求，如輕商務(wù)宴請和家庭宴請、派對場景等。

善用互聯(lián)網(wǎng)思維

不同于大城市的人們，小城市建設(shè)社會影響人們的關(guān)系網(wǎng)很牢固，圈層相差不大，且圈子狹窄，如果懂互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)行創(chuàng)新思維，做好社群維護(hù)，很容易可以做成網(wǎng)紅店，在當(dāng)?shù)厥袌鼋?jīng)濟(jì)迅速增長產(chǎn)生具有一定影響力，還能得到大幅度不斷努力提高復(fù)購率。

產(chǎn)品線要豐富

三線及以下的城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展市場規(guī)模小，流動性風(fēng)險(xiǎn)不大，大部分前來消費(fèi)的都是老顧客，要避免其口味厭倦，蹺腳牛肉進(jìn)行一個(gè)品牌建設(shè)企業(yè)文化或者沒有其他餐飲服務(wù)產(chǎn)品品牌要源源不斷的創(chuàng)新，并且要豐富我們自己產(chǎn)品線，才能通過口味不斷的吸引新顧客和留住老顧客。

雖然一線的發(fā)展中城市流量高、消費(fèi)高，但我們選擇在小線城市開店也是一個(gè)非常好的選擇。穩(wěn)定的業(yè)務(wù)也很重要。在小線城市選擇良好的品牌戰(zhàn)略布局，為門店提供固定的客源，并不斷改進(jìn)維護(hù)和創(chuàng)新，在小線城市開店并不困難。

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