在經(jīng)營蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉時(shí)，應(yīng)該對其進(jìn)行合理的管理。每一家蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉店都應(yīng)該有一位優(yōu)秀的門店管理人，這樣，我們就可以使蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店經(jīng)營更加容易。而蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店的管理者需要具備哪些基本的能力?

　　一、溝通協(xié)調(diào)能力

　　經(jīng)營蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店的時(shí)候，管理者想要將蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店管理好，就必須具備一定的溝通能力，作為蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店的管理者想要經(jīng)營好蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店，基本的溝通技巧是一定要有的。因此，作為蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店的管理者必須要具備的一種能力就是管理能力。

　　二、專業(yè)能力

　　作為蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店的管理者，經(jīng)營蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店的是必須具備專業(yè)能力，因?yàn)樘K嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店是餐飲業(yè)經(jīng)營的時(shí)候必須要具備一定的能力，然后合理的去經(jīng)營。所以，蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店管理者還必須要具備基本的專業(yè)力。

　　三、應(yīng)急能力

　　在蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉店的經(jīng)營管理過程中，突發(fā)環(huán)境狀況最讓人措手不及，處理一些不好很容易落到一手好牌打得稀爛的局面，因而可以要求企業(yè)管理者有較強(qiáng)的應(yīng)急工作能力，在面對各種突發(fā)狀況時(shí)，沉著冷靜，分析主要原因，并及時(shí)進(jìn)行給出一個(gè)合理的解決問題方案。

　　四、掌控大局的能力

　　管理者是團(tuán)隊(duì)的領(lǐng)頭羊，應(yīng)該將蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉店的大小相關(guān)事宜盡收眼底，具備自己掌控企業(yè)全局的能力。不僅要準(zhǔn)確分析把握這個(gè)行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，還應(yīng)該對蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉店的每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)可以進(jìn)行“監(jiān)視”，這里的監(jiān)視是指要查漏補(bǔ)缺，盡早研究發(fā)現(xiàn)問題影響蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉店穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)發(fā)展的危險(xiǎn)事故苗頭，并及時(shí)并且將它掐滅，為蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉店的發(fā)展打牢基礎(chǔ)。

　　以上就是蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店理者必須要具備的基本能力，為了開一家好的蘇嘰蘇嘰蹺腳牛肉店，對經(jīng)理的要求非常嚴(yán)格。除了以上這些能力之外，他們還應(yīng)該保持一個(gè)積極的心態(tài),才能夠?qū)⑻K嘰蘇嘰蹺腳牛肉加盟店經(jīng)營好，這樣才可以讓自己的蹺腳牛肉加盟店發(fā)展的更加的好。